Définition du terme rollover

Bonsoir
Qui pourrait m’expliquer avec des mots simples la définition du rollover
merci
De plus je suis en recherche du broker avec lequel j’envisage de trader en réel
je souhaiterai avoir des avis de trader sérieux sur leur choix
j’hésite entre 4XP , MARKETS.COM , fx pro, etoro
richard.